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三伏用好姜,效果赛参汤!5个夏季用姜小技巧,一定要学会~

发布时间:2022-07-30 15:20:00  来源:陇萃源  浏览:   【】【】【

三伏用好姜,效果赛参汤!5个夏季用姜小技巧,一定要学会~

俗话说:“冷在三九,热在三伏。”在一年中最热的日子,一味地追求纳凉是不可取的,正确的方法是要学会——“以热制热”
三伏巧用姜
夏天,人体的阳气常浮于体表,再加上不少人贪食冷饮,所以人体内部的脾胃多处于虚寒状态。而生姜辛温,具有活血、祛寒、除湿、发汗之功,三伏天吃姜不但有助于驱散脾胃之虚寒,还有冬病夏治的作用。

此外,下面这些夏季常见的小毛病,用点姜也有奇效——
1.食欲不振
生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。
用法:生姜洗净晾干,切片,撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中,倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封,放置4天以上即可食用。每天早上吃1~3片即可。
2.胃肠不适
生姜的一大特点是向外发散,散寒,对于脾胃虚寒的人,或是受凉后出现反胃、腹痛、腹泻等症状者,可以喝点姜枣汤或姜米茶缓解不适。
姜枣茶:带皮姜片3片,大枣6枚掰开去核,和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的,也可以直接放杯中,倒开水加盖焖泡。
姜米茶:生姜与大米,1:2比例。生姜切丝,先炒制2分钟去水。再加入大米翻炒约20分钟,至焦黄色即可。每次取50克成品,加水500毫升,煮10分钟左右即可。
3.腰肩疼痛
空调吹久了,人体的肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭。如空调温度过低,老年人还有患肩周炎的可能,此时用点姜水,效果特别好。

用法:烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,即可缓解疼痛。
4.伤风感冒
经常处在空调环境中,由于室内室外温差太大,很容易外感风寒,如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤有助于驱寒。
用法:生姜红糖水,取生姜带皮切5片,放入滚开的水中,3分钟后加入红糖,搅拌均匀即可饮用。
5.脱发掉发
很多人用生姜生发时,都选择用生姜来回擦头皮,实际上这是错误操作,这种摩擦刺激会伤害毛囊,甚至对生发起反作用。
用法:用生姜片垂直往下啄或者生姜汁直接涂到头发上,生姜汁药力更加集中,比生姜片效果更好。
有一种姜不能碰
已经腐烂的生姜不能吃,切开颜色变褐的生姜也不要吃。
有人认为“烂姜不烂味”,其实这种说法是错误的。已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。
吃姜时间也要注意。一般宜在早上吃姜,可升发阳气。因姜有发散之性,晚上吃容易导致心神不得收敛,对健康不利。故有“早晨吃姜如同参汤,晚上吃姜如同砒霜”之说。
姜皮略呈凉性,有利水作用,一般情况下吃姜无须去皮。此外,购买生姜要选新鲜品。一般色泽幼黄、含水量多,皮薄而有光泽,用指甲容易刮擦者为鲜姜。

不宜吃姜的人群
1.阴虚的人(舌红苔少、地图舌、裂纹舌、手脚心热、常口干、眼干、皮肤干)的人少吃或不吃。
2.内热的人(舌红苔黄腻,胃热呕吐,口臭,痔疮出血,痈疮溃烂、风热感冒)少吃或不吃。
3.肝炎病人一般忌吃姜。
4.小孩纯阳之体,一般也不用吃姜。

来源:云南中医

责任编辑:云南中医
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